Kuzhinë

Toptha çokollate nga kikiriku dhe bajamet për adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm

Ëmbëlsirë e shijshme çokollate me kokrra tërshëre të bluara trashë, kikirikë dhe bajame – nuk është e domosdoshme të piqet, ndërkaq shija është e magjishme! Kush do t’u rezistonte topthave të shëndetshëm, të ëmbël nga kokrrat e bluara të tërshërës, mjalti, belushi, bajamet dhe gjalpi i kikirikut? Përbërësit: – 2 filxhanë kokrra mielli tërshëre, – 1 filxhan gjalpë nga kikiriku, – ½ filxhan mjaltë, – ½ filxhan belush, – ½

A prishet agjërimi nëse harron dhe konsumon diçka?

Ka nisur muaji i shenjtë për muslimanët, Ramazani, e ndërkohë dilema e shumë besimtarëve ose thjesht kureshtarëve është se çfarë e prish agjërimin. Më poshtë një një listim i veprimeve që nuk e prishin agjërimin: Të ngrënët, të pirët dhe marrëdhëniet seksuale me harresë: Profeti (alejhi selam)thotë: “Kush harron gjatë agjërimit dhe ha ose pi diçka, le ta vazhdojë agjërimin sepse atë e ka ushqyer Allahu i Lartësuar.” (Buhariu &

Pse sardelja konsiderohet si mbretëresha e ujërave detare?

Po të pyetnit këdo qoftë nga gastronomët ose kuzhinierët, ata do t’ju thonë se peshku është ligj! Deti i pastër dhe i pasur i Adriatikut karakterizohet për nga raporti ideal i kripshmërisë dhe temperaturës, gjë që i përshtatet jashtëzakonisht shumë botës së peshqve. Kripshmëria e plotëson shijen e peshkut, ndërsa temperatura ideale i jep raportin e shkëlqyeshëm të yndyrës dhe vlerave ushqyese. Pra, ekzistojnë të gjitha parakushtet për peshk cilësor

Tortë pemësh me jogurt

Përbërësit 700 gr keksa 7 decilitra jogurt 200 gr sheqer 200 gr gjalpë 2 sheqer vanilje 100 gr lajthia të grira 100 gr zhele bombone 400 gr Kivi 2 glazura pa ngjyra për ëmbëlsira 2 decilitra shtalpe e embel Hapat 1 Zhele bonbonet priten në katrorka ndërsa kivi qërohet dhe pritet në rrathë. 2 Në një enë të madhe bashkohen keksat e bluar, jogurti dhe përzihen mirë. 3 Në një enë të veçantë tunden gjalpi, sheqeri dhe sheqer vaniljën, shtohet

Qebapë me mish pule

Përbërësit 600 gr mish i bardhe pule 2 patate mesatare 3 vezë 80 gr përshutë e tymosur 250 gr thërrime buke 150 gr miell ½ lugë pluhur hudhër 3 decilitra vaj 200 gr majoneze 1 decilitër ajkë ½ tubë majdanoz melmesa Biber i zi Hapat 1 Mishi i bardhë i pulës bluhet në makinë për bluarjën e mishit ndërsa përshuta e tymosur dhe majdanozi grihen shumë imët. 2 Patatet zihen bashkë me lëvore

Tost me gjalpë kikiriku dhe banane të karamelizuar

Blogerja e ushqimit Adeola Lumshi na tregon se si të bëjmë një krep të ëmbël kalorik për personat që merren me aktivitet sportiv. Përbërësit që na duhen: bukë tosti gjalpë kikiriku mjaltë arra banane Përgatitja: Thekim bukën ne tostiere dhe e lyejmë me gjalpë kikiriku, vetëm një fetë se gjalpi i kikirikut ka shumë kalori. Bananet i qërojmë dhe i presim, i kalojmë me gjalpë dhe mjaltë në tigan. Bananet

Gjevrek me susam

Kaftjalli nuk mund të imagjinohet pa këtë gjevrek në formë rrethi, mu si edhe pa një filxhan kafe. Ju nevojiten: – 2,5 filxhanë miell, – 1 lugë e vogël kripë, – 1 lugë ujë të ngrohtë, – 1 lugë e vogël tharmë të thatë, – 1 lugë sheqer, – 2 lugë të vogla vaj ulliri, – 1 lugë ujë, – 1 filxhan fara të pjekura susami. Gatimi: Të gjithë përbërësit

Vezë të rrahura me perime, shoqëruar me bukë integrale

Ju nuk keni nevojë të blini sandwich të gatshëm plot yndyrë. Ju shumë mirë mund ta gatuani vet një të tillë dhe në një  version shumë më të shëndetshëm. Thekni një rriskë bukë integrale. Ndërkohë që thekni bukën, grini një qepë dhe skuqeni me perimet që ju gjenden (si këpurdha, domate, kunguj apo spinaq), pasi janë zbutur, shtoni edhe dy vezë të rrahura. Pasi omleta është bërë, vendoseni atë sipër

Si të gatuajmë një darkë të shijshme

Darka është zakonisht vakti më i madh dhe më i vonë i ditës dhe është një mundësi e mirë për të bërë të mundur që të hani sasinë e duhur të frutave dhe perimeve. Më poshtë janë të listuara disa mënyra se si të gatuajmë një darkë të shijshme. Perime të pjekura është një mënyrë e mirë për ta ndjerë dhe më shumë shijene tyre. Piqni perimet e prera në 190 gradë për 20-25

Pite me makarona

Përbërësit 4 petë për pite 500 gr djathë feta 300 gr makarona 150 gr djathë 150 gr përshutë 5 vezë 4 decilitra qumësht 0,5 decilitra qumësht kripë Hapat 1 Makaronat zihen në ujë me kripe e pastaj kullohen nga lëngu i tepert, djathi feta dhe djathi tjetër thërrmohen me dorë, ndersa përshutet pritet në katrorë. 2 Në një ene tunden vezët dhe qumështi, pastaj shtohet makaronat, përshuta, djathi feta dhe djathi i ri. Në fund shtohen mëlmesa sipas shijës dhe përzihen ngadalë. 3